シェフの無添つくりおきを注文するとき、「冷蔵庫に全部入るかな？」「4日間で本当に食べきれるかな？」と不安になる方も多いのではないでしょうか。
我が家でも実際に食卓サポートプランと食卓おまかせプランを利用しましたが、必要なスペースはプランによって大きく変わりました。
この記事では、冷蔵庫に収納した様子や消費期限、開封後の保存方法、冷凍できるメニューについて写真付きで紹介します。
シェフの無添つくりおきは冷蔵庫にどのくらいのスペースが必要?
シェフの無添つくりおきを注文する前、多くの人が気になるのが冷蔵庫のスペースです。まとめて届く分、収納できるか不安になりますよね。
冷蔵庫に入るかどうか気になるポイントですよね！
プランによって内容量が変わるので、まずはそこから確認しておきましょう。
プラン別の内容量
シェフの無添つくりおきには、2つのプランがあります。
| プラン名 | 内容量 | 対象人数 | 消費期限 |
|---|---|---|---|
| 食卓サポートプラン | 主菜2種+副菜3種(5個セット) | 大人2名+子ども1名の2日分 | お届けから4日間 |
| 食卓おまかせプラン | 主菜3種+副菜6種(9個セット) | 大人2名+子ども2名の3日分 | お届けから4日間 |
数字だけ見ても、実際どのくらいの場所を取るのかはイメージしづらいところです。
実際に収納した際のスペース感
サポートプランを使ったときは、冷蔵庫の中で2Lペットボトル1本分ほどのスペースでした。おまかせプランに切り替えてからは、2Lペットボトル3～４本分ほどの場所が必要になっています。
おまかせプランは主菜が3種類、副菜が6種類とサポートプランより品数が多いため、収納スペースもそのぶん増える計算です。冷蔵庫に日常的に飲み物や作り置きを入れている家庭は、届く前に一度スペースを確保しておくと安心です。
消費期限はなぜ4日間?保存の仕組みを解説
保存料を使っていないのに、なぜ4日間も日持ちするのか。ここが気になる人も多いはずです。
無添加なのに大丈夫なの?ってなるよね
答えは、2つの技術にあります。
窒素充填・急速冷却の仕組み
シェフの無添つくりおきでは、「窒素充填」と「急速冷却」という2つの方法で日持ちを実現しています。
窒素充填とは、容器の中に窒素を封入する技術です。酸素を減らすことで、食品が酸化するスピードを緩めます。
急速冷却は、調理した直後に惣菜の中心温度を3℃まで一気に下げる方法です。
急速冷却によって、調理後の食品をすばやく冷却し品質を保ちやすくしています。
この2つの技術によって、生野菜のように傷みやすい食材も使いながら、冷蔵で4日間の保存が可能になっています。
シェフの無添つくりおきの添加物についての考えはこちらの記事にまとめています！
地域によって3日間になるケース
消費期限はお届け日を含めて4日間が基本ですが、住んでいる地域によっては3日間になる場合があります。
対象になるのは、九州地方・青森県・島根県の一部地域です。これらの地域は配送に中1日かかるため、手元に届いた時点ですでに消費期限までの残り日数が短くなっています。
自分の地域が対象になるかどうかは、注文前に公式サイトの配送エリア情報で確認しておくと安心です。
自分の住んでいるエリアが届け可能かは、住所入力時にチェックできるよ！
開封後の正しい保存方法
食べきれなかった分、一度開封した状態でそのまま置いておいて大丈夫なのか気になりますよね。
実はここ、消費期限の数字だけを見ていると誤解しやすいポイントです。
パッケージ表示に基づく取り扱い
商品パッケージには、消費期限のほかに取り扱いについての記載があります。
記載されている期限は、未開封かつ表示された方法で保存した場合に安全性が保たれる期限です。開封後は、期限にかかわらず早めに食べきるよう記載されています。
つまり「4日間」という数字は、あくまで未開封の状態が前提です。一度封を開けたら、残り日数がまだあっても早めに食べる必要があります。
実際の運用
その日のうちに食べきらない分は、食べる分だけ皿に取り分けて、レンジで加熱しました。残りは容器のまま冷蔵保存です。
消費期限内であっても、ギリギリまで置いておくのは気になるところ。なので、翌日には食べきるようにしています。
次の日に食べましたが、問題なかったです。
シェフの無添つくりおき公式サイトでは、消費期限や取り扱いについての詳細を確認できます。
食べきれない場合は冷凍できる?
4日以内に食べきれなさそうなとき、冷凍していいのか気になるところです。
実際に使ってみると、4日以内に食べきれない場合は一部のメニューを除いて冷凍保存もできました。
公式の位置づけとパッケージ表示
公式サイトには「一部のメニューを除き冷凍保存もOK」と明記されています。ただし、あくまで基本は冷蔵での保存が前提です。
冷凍できるかどうかは、商品パッケージのメモ欄で確認できます。メモの記載は3パターンあります。
3つ目の「加熱要」の表示は、もともと冷たいまま食べる想定の惣菜に記載されるものです。温めて食べる前提の惣菜には、この表示はありません。
実際に冷凍した2品
今回、豆腐ハンバーグと鶏ごぼうの2品を冷凍しました。
豆腐ハンバーグは3個入りのうち1個をラップに包んで冷凍。鶏ごぼうは容器のまま冷凍しています。どちらもパッケージのメモ欄には記載がなく、温めて食べるタイプの惣菜でした。
この2品は、まだ解凍して食べていません。食べたときの感想は、また追記したいと思います。
冷凍OKかどうかは、パッケージのメモ欄を見ればバッチリ！
自分の家庭でも使えるか判断するポイント
ここまでの内容を踏まえて、自分の家庭に向いているかどうかを考えてみましょう。
我が家は３人家族なので、食卓おまかせプランは少し多かったかも
家族構成や生活スタイルによって、感じ方は変わってきます。
一人暮らし・少人数家庭の場合
一人暮らしの場合、食卓サポートプランでも量が多く感じられることがあります。冷蔵庫のスペースは2Lペットボトル1本分ほどで済みますが、5個セットを一人で消費しきるとなると、余る可能性も出てきます。
余りそうな場合は、冷凍に回すか、お弁当に活用するという方法もあります。
共働き・子育て家庭の場合
共働きで子育て中の家庭では、食卓おまかせプランのようなボリュームのあるプランが選ばれやすい傾向にあります。冷蔵庫のスペースは2Lペットボトル3～４本分ほど必要になりますが、そのぶん品数も多く、数日分の食事をまとめて準備できます。
平日の献立を考える時間を減らしたい家庭には、向いている使い方といえます。
家族の人数や生活スタイルで、合うプランが変わってくるんだ
３人家族の食卓おまかせプランで何を食べたか詳しくまとめています。こちらの記事もチェックしてください
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よくある質問・まとめ
消費期限はどのくらいですか?
商品が届いた日付を合わせて4日間です。九州地方・青森県・島根県の一部地域は配送に中1日かかるため、3日間になります。
冷凍はできますか?
一部のメニューを除いて冷凍できます。商品パッケージのメモ欄に「冷凍すると食感が損なわれる」といった注意書きがあるかどうかで判断できます。記載がなければ、冷凍に向いているメニューです。
開封後はどのくらいで食べればいいですか?
消費期限の日数にかかわらず、開封後は早めに食べきることが推奨されています。食べる分だけ取り分けて加熱し、残りは容器のまま保存しておくと管理しやすくなります。
一人暮らしでも量は多すぎませんか?
食卓サポートプランでも、一人で食べきるには量が多く感じられることがあります。余りそうな場合は、冷凍に回すか、お弁当に活用する方法があります。
もっと詳しく知りたい方はシェフの無添つくりおき公式サイトをチェックしてくださいね。
まとめ
冷蔵庫のスペース、消費期限、開封後の扱い方。ここまで一通り見てきました。
改めて整理しよう！
数字だけ見ると同じ「4日間」でも、開封したかどうかで扱い方が変わってきます。ここを知らずに使うと、思っていたより早く傷んでしまったと感じるかもしれません。
冷蔵庫のスペースも保存方法も、事前にイメージできていれば、届いてから慌てることは少なくなります。あとは自分の家庭の人数や生活スタイルに合わせて、プランを選ぶだけです。
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フリーランスで動画編集をしています。
納期前はいつもギリギリ。
気づけば夕方、冷蔵庫は空っぽ。
そんな生活を救ってくれたのが宅配サービスでした。
「もっと早く知りたかった」というのが正直な感想です。
仕事の合間の楽しみは、温泉とサウナ。
整った後のビールが最高です。
おいしいものを食べに行くのも大好きで、
気になるお店はすぐメモするタイプ。
忙しい毎日の中で見つけた「ラクして満足できるもの」を、
この記事でも紹介していけたらと思っています。
