毎日のお弁当作りって、メインのおかずを何にするか考えるのが地味に大変。
この日は、メイン食材を解凍しておくのをすっかり忘れていました。
「どうしようかな」と冷凍庫を見ていて、そういえばGREEN SPOONがあったことを思い出しました。中を見てみると、あったのは「豚そぼろとニラの特製キムチビビンバ」。
ビビンバか……。お弁当に入れたら、キムチの匂いが気になるかな？
とはいえ、お弁当売り場でもビビンバを見かけるし、何より私はビビンバが好き。
「まあ、試してみよう」
ということで、今回はGREEN SPOONのビビンバをお弁当にしてみることにしました。
1食分を2人分のお弁当にしてみた｜量・詰め方・追加した野菜
1食分を2人分に分けて、お弁当に詰めてみた
今回は、1食分の「豚そぼろとニラの特製キムチビビンバ」を2人分のお弁当に分けてみました。
ビビンバだけなら1人分として十分な量ですが、ご飯を合わせて2人分に分けると、お弁当のメインとしてちょうどよく使えました。
ご飯をそれぞれのお弁当に入れて、その上にビビンバを分けて詰めます。
ご飯とビビンバだけでも形にはなりますが、もう少しお弁当らしくしたくて、野菜を追加することにしました。
レタスとトマトを足したら、手軽なお弁当になった
今回入れたのは、レタスとトマト。生野菜を詰めるだけなので、メインをレンジで温めたあとは、あまり手間をかけずにお弁当が完成します。
野菜をたっぷり足したことで、見た目にもボリュームがあるお弁当になりました。
今回は野菜をたっぷり足しましたが、目玉焼きを加える形もよさそうです。
あっという間にお弁当が完成！ら、楽すぎる。そしてちゃんとしたお弁当だ(驚)
お弁当にして食べてみた！味や匂いはどうだった？
お弁当を開けたときはほんのりキムチの匂い
お弁当を開けると、ほんのりキムチの匂いがしましたが、周囲に強く匂うほどではありません。
キムチの風味もほどよく、ご飯と一緒に食べやすかったです。
冷めても、しっかりした味付けでご飯がすすむ
冷めた状態でも、しっかり味がついているので、ご飯がすすみます。
豚そぼろとニラ、キムチの味がご飯に合っていて、お弁当にしても物足りなさはありませんでした。
レンジで温めて食べるときとは違い、冷めた状態で食べることで味の感じ方は少し変わりますが、私はお弁当にしてもおいしく食べられました。
今回のお弁当はいくら・何kcalくらい？｜価格とカロリー
今回使った「豚そぼろとニラの特製キムチビビンバ」は、1食214gで225kcalです。
私は今回M BOXで購入しましたので、1食780円（税抜き）です。
この1食分を2人分のお弁当に分けたので、今回の購入価格をもとにすると、1人分は390円（税抜き）です。
| 1食分 | 2人分に分けた場合 | |
|---|---|---|
| 価格 | 780円 | 1人あたり390円 |
| ビビンバの量 | 214g | 1人あたり約107g |
| カロリー | 225kcal | 1人あたり約113kcal |
107gというと、ビビンバだけなら小さめのおかず1品くらいの量。今回はここにご飯と野菜を加えて、お弁当にしています。
ご飯と野菜を足した場合のカロリーは？
ここに、ご飯とレタス、トマトを追加しました。
ご飯は1人150g程度として計算しています。
| 食材(1人分) | 1人分の推定カロリー |
|---|---|
| ビビンバ | 約113kcal |
| ご飯 約150g | 約234kcal |
| レタス約２枚 | 約10〜15kcal |
| 中玉トマト 2個 | 約60〜80kcal |
| 合計 | 約417〜442kcal |
※ご飯の量や野菜の大きさによって変わるため、あくまで目安です。ビビンバ以外は実際の使用量から算出したものではなく、一般的な量をもとにした推定です。
まとめ
今回お弁当にしてみて、想像以上に手軽だったことに驚きました。
見栄えもよく、レンチンして詰めただけとは気づかれにくいお弁当に仕上がりました。
今回は1食を2人でシェアしましたが、もちろん1食分を1人前のお弁当に使うのもアリだと思います。
メインのおかずを用意するのが面倒な日や、解凍しておくのを忘れた日にも、こういう使い方ができると覚えておくと便利そう。
私もまた、お弁当のメインに困ったときに使ってみようと思います。
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フリーランスで活動しながら、暮らしをちょっとラクにする情報を発信しています😊
好きなものは温泉♨️と
サウナ🧖♀️
宅配サービスや冷凍弁当も愛用中🍱
「昔は微妙だったのに、最近のは食材が大きくて食べ応えある！」と、その進化にびっくりしています。
実際に試したものや、気になったものをしっかり調べて、分かりやすく紹介しています。
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