せっかくお金を払って惣菜宅配を利用するなら、ただラクになるだけではなく、栄養面も確認できるものを選びたいですよね。
カロリーはどのくらい？
塩分は多くない？
たんぱく質などの栄養は足りている？
添加物もできれば気になる……。
そんなふうに思って、ツクリオの食品表示を調べてみました。
ツクリオ（旧つくりおき.jp）は完全無添加ではありません。食品表示には添加物が記載されています。ただし、公式では添加物を極力使用しない方針を示しています。
では、ツクリオの添加物や栄養、気になるところを一緒に見ていきましょう！
ツクリオは完全無添加ではない。でも、添加物をできるだけ減らす方針
ツクリオの添加物について、公式の考え方と実際の食品表示を順番に確認していきます。
「無添加」という言葉だけでは分かりにくい部分もあるので、まずはツクリオの方針から見ていきましょう。
ツクリオは「完全無添加」のサービスではありません
ツクリオの食品表示表を見ると、実際の商品には添加物が記載されています。
ですが、「添加物が表示されている＝調理のときに添加物をたくさん使っている」という意味でもありません。
食品表示に記載されている添加物には、調味料や加工品などの原材料に由来するものもあります。
そのため、食品表示に添加物があることだけで、ツクリオの調理工程で添加物を多く使用しているとは判断できません。
添加物を極力使用しない方針とは？
ツクリオ公式では、添加物について次のように説明しています。
| ツクリオの方針 | 内容 |
|---|---|
| 添加物の使用 | 極力使用しない |
| 原材料に含まれる添加物 | 原材料に含まれるものは別に扱う |
| 調理過程で添加物を使用する場合 | 天然由来のものを使用 |
| 保存料 | 調理工程では使用しない |
ツクリオ公式サイトで公開されている食品表示表にも、「添加物は極力使用しておりません（原材料に含まれるものを除く）」と記載されています。
調理過程で添加物を使用する場合についても、天然由来のものを使用すると説明されています。
出典：ツクリオ公式「ツクリオについて」
https://www.tsuklio.com/about/
ここまで見て、「じゃあ実際に、どんな添加物が入っているの？」と気になりませんか？食品表示表を見ながら、もう少し具体的に確認してみましょう。
実際の食品表示を見てみると、添加物はどのくらい？
ここまでツクリオの添加物に対する考え方を見てきましたが、実際の商品にはどんな添加物が入っているのでしょうか。
そこで、ツクリオの公式サイトで案内されている、8月31日〜9月6日週の食品表示表を確認してみました。
商品によって使われているものが違うので、いくつか実例を見ていきます。
食品表示表から添加物を確認
食品表示表を見ると、添加物は商品ごとに記載されています。
たとえば、今回確認した商品では次のようになっていました。
| 商品 | 食品表示表で確認できた添加物 |
|---|---|
| 高野豆腐の含め煮 | 調味料（アミノ酸）、炭酸K、凝固剤、酒精 |
| 蒸し鶏とオクラの和風ナムル | 調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、酸味料 |
| 豆腐ハンバーグの和風おろしだれ | 凝固剤、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、乳化剤、イーストフード、V.C、酒精、増粘多糖類 |
| 串なし焼き鳥3種盛り合わせ（たれ） | 糊料（加工澱粉、キサンタン）、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、着色料、甘味料（スクラロース）、酸化防止剤（V.C）、セルロース、香料 |
今回確認した食品表示表では、添加物が記載されている商品が複数ありました。
ですが、ツクリオ公式では調理工程での添加物使用を極力避け、使用する場合も天然由来のものとしていると説明しています。
つまり、「添加物を完全に避けたい人」には向きませんが、「できるだけ添加物を減らした惣菜を選びたい人」であれば、食品表示を確認しながら選択肢に入れられるサービスといえます。
8月31日〜9月6日週のメニューは、以下のリンクから確認できます。
出典：ツクリオ公式「2026年8月のお届けメニュー」
どんな添加物が使われている？
今回の食品表示表では、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、凝固剤、乳化剤、イーストフード、酒精、リン酸塩（Na）、着色料、甘味料（スクラロース）、セルロース、香料などが確認できました。
名前だけ見ると「これって何？」と思うものもありますよね。
そこで、今回確認できたものの中から、よく見かける添加物を簡単に整理してみます。
| 添加物 | 一般的な用途 |
|---|---|
| 調味料（アミノ酸等） | うま味などを加える |
| pH調整剤 | 食品のpHを調整する |
| 酸化防止剤（V.C） | 酸化による品質の変化を抑える |
| 増粘多糖類 | とろみや食感を調整する |
| 凝固剤 | 食品を固める |
| 乳化剤 | 水と油など、混ざりにくいものをなじませる |
| イーストフード | パンなどの発酵を助ける |
| リン酸塩（Na） | 食感や品質を保つ目的で使われる |
| 甘味料（スクラロース） | 甘みをつける |
| 着色料 | 食品に色をつける |
| 香料 | 香りをつける |
添加物の名前を見ただけでは分かりにくいものもありますが、こうして用途を並べてみると、何のために使われるものなのかイメージしやすくなります。
※上表は、それぞれの添加物について一般的な用途を整理したものです。今回のツクリオの商品で、個々の添加物がどの目的で使用されているかを示したものではありません。
保存料は使われている？
保存料については、食品表示だけでなく、ツクリオの公式説明もあわせて確認しておきましょう。
ツクリオ公式サイトでは、調理工程で保存料を一切使用していないと説明されています。
一方で、食品表示表を見ると、調味料や加工品などに由来する添加物が記載されている商品があります。
つまり、
- 調理工程で保存料を使用していない
- 商品の原材料に添加物が含まれている場合はある
この2つは分けて考える必要があります。
ツクリオのお惣菜の栄養は？
ツクリオの食品表示表では、カロリーだけでなく、たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量まで確認できます。
ここでは、実際の表示を見ながら、1日の食事の中でどう考えればいいのかも見ていきます。
カロリー・たんぱく質・食塩相当量はどのくらい？
| メニュー | カロリー | 1日の目安に対して※ | たんぱく質 | 1日の推奨量に対して※ | 食塩相当量 | 1日の目標量に対して※ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 高野豆腐の含め煮 | 64kcal | 約3% | 4.5g | 9% | 1.0g | 約15% |
| 蒸し鶏とオクラの和風ナムル | 53kcal | 約3% | 6.7g | 約13% | 0.48g | 約7% |
| 豆腐ハンバーグの和風おろしだれ | 208kcal | 約10% | 15.6g | 約31% | 1.55g | 約24% |
| 串なし焼き鳥3種盛り合わせ（たれ） | 187kcal | 約9% | 14.6g | 約29% | 1.0g | 約15% |
| 油淋鶏 | 296kcal | 約14% | 25.2g | 約50% | 1.5g | 約23% |
| 大豆入りドライカレー | 305kcal | 約15% | 15.3g | 約31% | 1.2g | 約18% |
※30～49歳女性・身体活動レベル「ふつう」の場合。エネルギー2,050kcal/日、たんぱく質50g/日を基準に計算。食塩相当量は18歳以上女性の目標量6.5g/日未満を基準にしています。
出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025）」
ここでの比較はあくまで特定の年齢・性別・身体活動レベルを基準にしたものです。年齢や性別、身体活動量などによって必要量は異なります。
こうして見ると、同じツクリオのお惣菜でも、栄養成分にはかなり違いがあります。
例えば「油淋鶏」は、1人前でたんぱく質25.2g。30～49歳女性の1日の推奨量50gを基準にすると、約半分にあたる量です。
一方で、食塩相当量は1.5g。女性の1日の目標量6.5g未満と比べると、約4分の1です。
ただし、これはあくまで1品・1人前の数字。ご飯やほかのおかず、汁物なども含めて1日の食事全体で考える必要があります。
※栄養成分は「1袋あたり」ではなく「1人前あたり」の表示です。ツクリオでは、1品目の1食分を4等分した量を1人前としています。ここでは公式サイトで公開されている1人前あたりの数値を紹介します。
※上記表は2026年8月31日〜9月6日週の食品表示表をもとにしたものです。
出典：ツクリオ「食品表示表」
栄養成分を見るときは、商品全体ではなく「1人前」の数字だと覚えておくと分かりやすいですよ。
アレルギーが気になる人は、ここを確認
ツクリオでは、商品ごとの原材料やアレルゲンを確認できます。
ただし、ここは少し注意が必要です。これから届く商品と、すでに発送された商品では、確認できる情報が違います。
商品ごとのアレルゲンを確認
ツクリオの成分表示表では、商品ごとに原材料とアレルゲンを確認できます。
公式ヘルプでは、食品表示法で表示が義務付けられている8品目に加えて、表示が推奨されている20品目についても表示すると案内されています。
| 区分 | 対象品目 |
|---|---|
| 表示が義務付けられている8品目 | 卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば・くるみ |
| 表示が推奨されている20品目 | アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン |
実際の食品表示表でも、「高野豆腐の含め煮」には小麦・卵・さば・大豆、「蒸し鶏とオクラの和風ナムル」には小麦・ごま・大豆・鶏肉などが表示されています。
ツクリオ公式ヘルプには現在も「8品目＋20品目」と記載されています。一方、国の制度では変更があるため、実際のアレルギー確認では最新の食品表示を確認してください。
調理施設で扱っているアレルゲンにも注意
商品ごとの表示だけでなく、調理施設についての注意書きもあります。
ツクリオの食品表示表には、調理施設で小麦・卵・乳などのアレルゲンを含む食品を取り扱っていることも記載されています。
アレルギーがある場合は、商品ごとの表示だけでなく、この注意書きもあわせて確認しておきましょう。
アレルギー情報は注文前と発送後で確認できる内容が違う
ここは、注文前にアレルギー内容を確認したい人には大事なポイントです。
これから発送される商品については、ツクリオのメニューページで料理の内容を確認できます。
ツクリオ メニューページ
ですが、今回確認した範囲では、発送前のメニューページでは原材料の詳細まで確認できませんでした。
なお、商品が発送された後は、メニューページから成分表示のPDFを確認できます。
さらに、商品が届けば、実際のパッケージに貼られている食品表示でも原材料やアレルゲンを確認できます。
つまり、確認できるタイミングを整理すると、
| タイミング | 確認できること |
|---|---|
| 発送前 | メニューページで料理の内容を確認 |
| 発送後 | メニューページで成分表示PDFを確認 |
| 商品到着後 | パッケージの食品表示を確認 |
という流れです。
実際に公開されている成分表示PDFの例はこちらです。
ツクリオメニューページ「食品表示表」
なお、ここで紹介している「発送前はメニューページで原材料の詳細を確認できない」「発送後は成分表示PDFで確認できる」という点は、私自身が実際にツクリオを注文して確認した内容です。
実際に注文してみると、発送前に確認できるのはメニューの内容が中心で、原材料の詳しい情報はまだ見られませんでした。
その後、商品が発送されると、メニューページから成分表示のPDFを確認できました。さらに、商品が届けばパッケージの食品表示でも確認できます。
アレルギー除去対応について確認しておきたいこと
アレルギーや苦手な食材がある場合、「その食材だけ抜いてもらえるのかな？」と気になりますよね。
ツクリオの公式ヘルプでは、食べられないものやアレルギーを理由としたメニュー変更は受け付けていないと案内されています。
そのため、現在は、
- アレルギー食材を抜いてもらう
- 別の食材に変更してもらう
- 別のメニューへ変更してもらう
といった対応はできません。
一方で、公式では今後、アレルギー食材への代替品対応を検討しているとしています。
つまり、現時点では「アレルゲンを確認して、自分で食べられる商品を選ぶ」という利用方法になります。
アレルギーがある場合は、注文前に確認できる情報に加えて、必要な場合は公式へ問い合わせてから申し込むのがおすすめです。
出典：ツクリオ公式「食べられないもの・アレルギーのメニューは変更してもらえますか？」
出典：ツクリオ公式「アレルギーには対応していますか？」
今回調べて分かった、ツクリオを選ぶときの注意点
では、こうした特徴を踏まえると、ツクリオはどんな人に向いているのでしょうか。
添加物をできるだけ避けたい人
「添加物はできるだけ少ないほうがいい」という人なら、ツクリオは選択肢のひとつになります。
ただし、完全無添加ではないため、「添加物をできるだけ減らしたい」のか、「添加物を完全に避けたい」のかで判断が分かれます。
栄養や塩分も確認して選びたい人
「せっかくお金を払って惣菜を頼むなら、栄養面も気になる」という人にも、食品表示は役立ちます。ツクリオでは、商品ごとに、
- カロリー
- たんぱく質
- 脂質
- 炭水化物
- 食塩相当量
を確認できます。
例えば、同じ週のお惣菜でも、カロリーやたんぱく質、塩分には違いがあります。
そのため、「今日は塩分を控えめにしたい」「たんぱく質を意識したい」といったときに、数字を見ながら食事を考えられます。
完全無添加を求める人は注意
一方で、「とにかく完全無添加がいい」という人は、申し込む前に注意が必要です。
ツクリオは完全無添加ではなく、食品表示表には添加物の記載があります。
添加物をできるだけ避けたい方は、食品表示を確認して、自分の基準に合うか判断しましょう。
アレルギーがある人は事前確認が必要
アレルギーがある人は、注文前に確認できる情報だけで判断しないことが大切です。
特に、現在はメニュー変更に対応していないため、食べられない食材がある場合は、事前に確認しておきましょう。
ツクリオの添加物・栄養についてよくある疑問
ここまで確認してきた内容の中から、最後に気になりやすいポイントだけ簡単に答えます。
栄養成分は1袋分の表示ですか？
ツクリオの食品表示表では、1品目の1食分を4等分した量を「1人前」として、栄養成分を表示しています。
つまり、表示されているカロリーやたんぱく質などは、1袋すべての数値ではありません。
栄養成分は実際に測った数字ですか？
食品表示表に記載されている栄養成分は「推定値」です。
そのため、表示された数字を実測による確定値としてではなく、食品表示表に記載された目安として確認します。
また、キッチンによって栄養成分などの詳細が変わる場合があるため、すべての商品に同じ数値が当てはまるわけではありません。
アレルギーの原材料は注文前に確認できますか？
注文前は、メニューページで料理の内容までは確認できますが、原材料の詳細までは確認できません。
発送後は、メニューページで成分表示のPDFを確認できます。
詳細については、こちらをご確認ください。
アレルギーがある場合、食材を抜いてもらえますか？
残念ながら現時点では対応をしていません。
詳細については、ツクリオ公式の「よくある質問」をご確認ください。
出典：ツクリオ公式「食べられないもの・アレルギーのメニューは変更してもらえますか？」
まとめ
ツクリオの添加物・栄養について調べて分かったことを、最後に簡単にまとめます。
- 添加物：完全無添加ではないものの、添加物を極力使用しない方針
- 栄養：カロリー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量を確認できる
- アレルギー：商品ごとのアレルゲンを確認できる
- 表示の確認：発送前と発送後で、確認できる情報が異なる
- 判断のポイント：自分が気になる添加物・栄養・アレルギーを確認してから選ぶ
「添加物はできるだけ少ないほうがいい」「栄養や塩分もしっかり確認したい」「家族のアレルギーが心配」など、気になるところは人それぞれですよね。
ツクリオが自分や家族に合いそうか、食品表示を見ながら考えてみてください。
-
フリーランスで活動しながら、暮らしをちょっとラクにする情報を発信しています😊
好きなものは温泉♨️と
サウナ🧖♀️
最近、お酒が弱くなりました🍺😂
宅配サービスや冷凍弁当も愛用中🍱
「昔は微妙だったのに、最近のは食材が大きくて食べ応えある！」と、その進化にびっくりしています。
実際に試したものや、気になったものをしっかり調べて、分かりやすく紹介しています。
